TERRA VOLTA Rosso Rubicone IGP BIO Podere Vecciano

Descrizione

Denominazione: Rubicone Cabernet e Merlot IGP
Tipologia: rosso strutturato
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Francmerlot, Petit Verdot

Titolo alcolometrico: vol. 14%
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Abbinamento: grigliata di mora romagnola, formaggi al tagliere mediamente stagionati
Vinificazione: in tini di acciaio termocondizionati
Affinamento: in barrique di 2° e 3° passaggio
Suolo: mediamente argilloso
Esposizione: sud-ovest
Altitudine: 60-100 m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Età media viti: 20 anni
Densità impianto: 3300 ceppi/ha
Produzione ettaro: 50 q/hg
Raccolta: a mano
Certificazioni: vino biologico