MANDORLATO AL CIOCCOLATO TRADIZIONALE VEGAN 400GR Modigliantica

Descrizione

Il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, chiamato anche Pampapato o Panforte di Modigliana, nasce in un borgo antico ricco di storia ai confini tra la Romagna e la Toscana: Modigliana (FC).

È un dolce a base di cacao, farina biologica di grani antichi locali, zucchero di canna, arricchito da mandorle, scorzette di arancio e cedro ed una miscela di spezie.
La ricetta non esiste scritta ma viene tramandata oralmente sin dall’Ottocento.

Il Mandorlato negli anni ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra questi nel:

• 2010 È stato identificato Prodotto Agroalimentare Tradizionale ( PAT ) Emilia-Romagna
• 2015 Prodotto Arca del Gusto – Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.

È un prodotto artigianale privo di conservanti, grassi animali e vegetali.
Ideale per chi ha intolleranze a uova e lattosio e per chi segue un’alimentazione vegana.